En sus distintas viscosidades es un almidón modificado de alta consideración en la industria Textil, como excelente auxiliar en el encolado y urdimbre para la fabricación de hilados, contratipo aceptado del tradicional CMC (Carboximetilcelulosa)

Además, el CMA también se usa para: Dextrificar y fabricar un adhesivopara el pegado de etiquetas sobre vidrio, auxiliar en los procesos de size press y masa de la Industria Papelera, exipìente (agregado de la masa) en la Industria Farmacéutica, etc