Preparación:
Mezclar el almidon ALDEMA con la harina de maíz y la sal, formar un hueco central, colocar el huevo, el queso rallado, el aceite y la ricota.
Mezclar e ir agregando la levadura disuelta en un poco da agua tibia y el resto de agua que sea necesario.
Tomar porciones de la maza, formar las chipas con las manos humedecidas, colocar en placas aceitadas, dejarlas levar y cocinar en horno a fuego medio.
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